Giải Đáp Bà Bầu Ăn Sắn Dây Luộc Có Tốt Không?
Trong những thời tiết bắt đầu thay đổi lúc nóng lúc lạnh như thế này, người ta thường nghĩ đến việc nằm điều hòa mát rượi, đắp chăn rồi nằm cuộn tròn ngủ một giấc no nê. Chính vì vậy mà chẳng mấy có người muốn nấu nướng hay ăn uống gì, dù đồ ăn ngon đến đâu, nghĩ đến thôi đã thấy mệt cả người rồi. Tuy nhiên, có một món ăn vặt có cách chế biến vô cùng đơn giản mà lại mát, có khả năng làm giảm mệt mỏi cũng như thanh nhi̓ 9;t cơ thể trong những ngày nóng nực như thế này. Đó chính là món sắn dây luộc.
Món sắn dây luộc là món ăn được khá nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em phụ nữ trong những ngày nắng nóng khó chịu như thế này. Hơn thế nữa, sắn dây rất dễ mua vì được trồng ở mọi nơi. Thường thì mọi người thu hoạch sắn dây để luyện chế thành tinh bột nhưng cũng có rất nhiều người mua sắn dây để luộc làm đồ ăn giải nhiệt cho mùa hè.
Thành phần dinh dưỡng có trong sắn dây
Sắn dây hay còn gọi là cát căn, phần cát căn, bạch cát, cam cát căn, bẳn mắm kéo hay khau cát. Đây là loại cây leo có phần rễ khá to và thường được trồng vào đầu mùa vụ. Theo đông y ghi lại, sắn dây là loại thực phẩn có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh độc, giải nhiệt cơ thể.
Sắn dây có tác dụng gì?
Thường thì mọi người chỉ biết sắn dây là đồ ăn vặt hay nói cách khác đây là đồ ăn có tác dụng giải nhiệt vào những ngày nóng. Rất ít người biết rằng, sắn dây còn có nhiều công dụng khác như:
Chữa cảm cúm, nhức đầu và làm giảm mụn nhọt trên cơ thể. Chính vì vậy, khi ăn sắn dây, bạn sẽ được bổ sung một số chất có khả năng làm dịu cơn đau, tiêu viêm cũng như giải khát cho cơ thể.
Đối với các chị em ưa làm đẹp, sắn dây được xay thành bột có tác dụng trị tàn nhan, trị mụn, tẩy tế bào chết vô cùng hiệu quả.
Bà bầu ăn sắn dây luộc có tốt không?
Sắn dây luộc là món ăn có vị khá tươi, ngọt vì chứa nhiều tinh bột. Món này thường khá dễ nấu và chẳng cần "bí kíp" đặc biệt nào. Sau khi củ sắn dây được làm sạch thì bạn chỉ cần cho chúng vào nồi rồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra. Khi luộc cũng không cần cho đường hay bất kỳ hương liệu gì cả. Khi ăn bạn cũng chỉ cần đợi nguội sau đó bóc vỏ ra và cắt thành những khoanh nhỏ là có thể dùng.
Ăn sắn dây khác với ăn sắn vì sắn dây có bã và nhiều chất xơ hơn sắn. Càng nhai bạn sẽ càng cảm thấy ngon cũng như cảm nhận được vị ngọt của tinh bột trong miệng. Những người nghiền ăn món này thường ăn không hề biết chát. Mặc dù vậy, không phải ai cũng nên ăn món ăn này.
Bà bầu có nên dùng bột sắn dây không?
Nếu bà bầu không nên ăn sắn dây luộc vậy thì bột sắn dây thì sao? Bột sắn dây được chiết xuất từ sắn dây thì có khác gì sắn dây?
Phụ nữ có thai nếu uống bột sắn dây cực kỳ tốt. Nước sắn dây vô cùng bổ dưỡng và có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết để cung cấp cho thai nhi và cơ thể mẹ. Hơn thế nữa bột sắn dây còn có thể kích thích thai nhi phát triển khỏe mạnh hơn.
Ngoài giá trị về sinh dưỡng thì bột sắn dây còn được coi như là một loại thuốc giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Theo đông y, bột sắn dây cũng giống như củ sắn dây, có khả năng chữa cảm nắng, giảm nóng, chữa cảm cúm, giải khát... vô cùng hiệu quả.
Cách uống bột sắn dây đúng cách
Nếu bạn thích uống bột sắn dây có vị ngọt béo thì bạn có thể pha 1 thìa sữa đặc cùng với 2 thìa nước ấm. Dùng thìa khuấy đều để sữa tan hết sau đó để nguội thì cho 1 thìa bột sắn dây vào. Tiếp tục dùng thìa khuấy đều sau đó cho hỗn hợp nào nồi đun đến khi sôi. Khi đun xong, các bạn chỉ cần cho hỗn hợp sắn dây và sữa ra cốc, đợi nguội khoảng 10 - 15 phút.
Lưu ý khi pha uống bột sắn dây
+ Khi pha nước sắn dây, bạn không nên để quá lâu vì khi đó bột sắn dây sẽ đông lại và uống không còn ngon.
+ Chỉ nên dùng bột sắn dây sau khi pha khoảng 15 - 30 phút. Nếu càng để lâu bột sắn dây sẽ mất nước và uống không còn công dụng giải khát, thanh nhiệt như lúc đầu.
+ Khi uống bột sắn dây các bạn không nên uống vào những lúc cơ thể mệt mỏi hay có dấu hiệu ngất, tụt huyết áp vì khi đó sẽ cực kỳ nguy hiểm. Bột sắn dây mang tính hàn nên khi sử dụng vào những lúc cơ thể có sức đề kháng yếu sẽ làm bạnh càng đau đầu, chóng mặt hơn.
+ Trong 3 tháng đầu tiên khi mang thai, các chị em không nên uống bột sắn dây vì khi đó sẽ làm động thai nếu bạn không biết cách uống.
+ Khi uống các bạn không nên hòa bột sắn dây với mật ong vì rất dễ gây ra ngộ độc, có thể làm tử vong ngay tại chỗ.
+ Nếu bạn bị lạnh chân tay, bị co bép dạ dày, bạn không nên uống bột sắn dây vì bột sắn dây có thể làm tình trạng bệnh của bạn nguy hiểm hơn.
+ Mỗi ngay, bạn chỉ nên uống 1 cốc sắn dây. Nên uống vào buổi chưa hoặc là khi vừa đi nắng về để thanh nhiệt cho cơ thể.